Культура чаевых в разных странах мира: сколько стоит давать горничным в отелях и оставлять официантам в ресторанах

Отправляясь в путешествие, туристу  важно предварительно  изучить  местные обычаи и вытекающие из них, традиции чаевых. В разных странах мира  они могут быть как обязательными, так и нежелательными.

Так, кому и сколько принято оставлять – от горничной до носильщика в Турции, Египте, ОАЭ и Европе?

Путешествуя по миру, важно знать местные традиции, связанные с чаевыми. В ряде стран  их отсутствие сочтут невежливым, в других – оставленные деньги могут даже обидеть. Персонал отелей, ресторанов и других сервисов часто рассчитывает на чаевые как на часть дохода, особенно в регионах, где зарплаты в сфере обслуживания невысоки. Однако размер и сама практика варьируются от культуры к культуре, и лучше заранее изучить эти нюансы, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.

Так, в  Турции чаевые принято давать наличными разному персоналу: горничной в отеле, водителю экскурсионного автобуса, носильщику. Суммы варьируются от 1 до 10 долларов. Горничным и носильщикам обычно оставляют 1–2 доллара или евро, а официанту в ресторане при отличном обслуживании или водителю после длительной экскурсии – до 5–10 долларов.

В Египте ситуация похожая: чаевые здесь ожидаемы и являются важной частью дохода персонала. Горничные, бармены и официанты будут рады получить 1–2 евро или доллара.

А вот в Европе  подход к чаевым различается даже между соседними странами. Так, в  Германии, Австрии, Франции, Италии и Испании принято оставлять небольшие суммы за хорошее обслуживание. Горничной в отеле обычно дают 1–2 евро в день, носильщику – 1–2 евро за чемодан, а официанту в ресторане – около 5–10% от счета, если чаевые не включены автоматически.

В Великобритании чаевые тоже распространены, но не всегда обязательны: горничной можно оставить 1–2 фунта в день, а в ресторане добавить 10–15%, если обслуживание вам понравилось.

Совсем иначе обстоят дела в Скандинавии – Норвегии, Швеции, Дании и Финляндии. Здесь чаевые чаще всего уже включены в счет, и дополнительно оставлять деньги не нужно . Местные жители иногда округляют сумму или оставляют небольшую благодарность, но это скорее жест вежливости, чем правило.

            А вот на другом континенте, в частности, в США, все в строгих рамках. Американская система чаевых известна  в мире своей строгостью. Здесь принято оставлять 10-20% практически за любую услугу. Поскольку во многих ресторанах чаевые распределяются между всей сменой – включая менеджеров и поваров, – официанты, бармены и даже сотрудники забегаловок с едой навынос ожидают щедрых чаевых. В отелях горничные получают 2–5 долларов в день, носильщики – 1–2 доллара за сумку, а консьержи – от 5 до 20 долларов в зависимости от сложности запроса.

В Азии правила и вовсе иные. В Японии и Южной Корее чаевые не дают – более того, их могут даже вернуть, так как качественный сервис здесь считается нормой. В Китае чаевые не приняты и даже могут быть запрещены в некоторых местах. Китайцы искренне не понимают, почему туристы пытаются отблагодарить официанта, который и так получает достойную зарплату за свою работу, а не, например, дворника или водителя трамвая. Исключение составляют носильщики – им можно оставить 1–2 юаня, так как их заработок действительно невелик.

В Таиланде, Индии и на Филиппинах небольшие чаевые приветствуются. Например, горничной дают 20–50 батов (0,5–1,5 доллара), носильщику – около 20 батов, а в ресторанах оставляют 10%, если это не включено в счет.

На Ближнем Востоке, в частности,  в ОАЭ, чаевые – привычное дело. В ресторанах 10% часто уже добавлены к счету, но можно оставить еще немного за особенно хорошее обслуживание. Горничным в отелях дают 5–10 дирхамов (1,5–3 доллара), а гидам – 10–20 дирхамов за экскурсию. В Египте чаевые тоже распространены: горничная будет рада 10–20 египетским фунтам (0,5–1 доллар), а носильщик – 5–10 фунтам.

А вот на зеленом континенте в  Австралии, а также и   в Новой Зеландии чаевые не являются обязательными, но если сервис действительно понравился, можно оставить 5–10%. Местные жители редко дают чаевые в повседневных ситуациях, но в туристических местах персонал привык к таким жестам от иностранных гостей.

Отдельного внимания заслуживают курорты класса люкс, например, на Лазурном берегу или Мальдивах. Здесь чаевые могут быть существенно выше: в престижных ресторанах Франции ожидают 15–20%, а на Мальдивах, несмотря на включенные в счет сервисные сборы, принято дополнительно благодарить персонал, особенно консьержей и официантов.

Важно помнить, что чаевые – это не просто формальность, а знак благодарности за хорошо выполненную работу и за качество сервиса. Если обслуживание было отличным, щедрые чаевые станут приятным бонусом для персонала и, возможно, обеспечат вам еще более внимательное отношение в будущем.