К команде частного острова-отеля The Nautilus Maldives вновь присоединился шеф-повар Кенго Томита

Гостям The Nautilus он хорошо знаком — несколько лет назад он уже работал на острове, радуя их своим мастерством.

Кенго обладает более чем тридцатилетним опытом в сфере гастрономии, приобретенным в разных уголках планеты и в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Он трудился в Японии, Испании, Дубае, Таиланде, Москве, а также на Фиджи, Филиппинах и Мальдивах. В профессиональном портфолио шефа руководящие должности в таких престижных брендах индустрии гостеприимства, как Six Senses, Madinat Jumeirah, Ritz Carlton и Soneva. До возвращения в The Nautilus он возглавлял кухню острова-курорта Amanpulo на Филиппинах.

Томита известен глубоко личным подходом к гастрономии, основанным на точности, спонтанности и эмоциональной связи. Он формирует свою кулинарную философию через простоту, баланс и вкус, дополненные средиземноморскими мотивами, которые вдохновляли Кенго во время его путешествий по миру.